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Marketing dei prodotti tipici

La conoscenza delle tipicità del territorio (sia ambientali che produttive) è strumento sempre più affermato  per valorizzarlo e promuoverlo atttraverso la comunicazione ed il marketing, in particolare organizzando eventi aziendali e sviluppando canali digitali ad hoc.

Il “turismo enogastronomico” è ormai parte integrante e resiliente del concetto di “viaggio”: si parla di “Patrimonio enogastronomico” accomunandolo al concetto di “Patrimonio Culturale”, valorizzando insieme il prodotto ed il suo contesto storico, culturale e sociale.

Occorre quindi conoscere tanto i principali “marchi di qualità” del prodotto, quanto gli strumenti che servono a farlo conoscere, cioè le varie fasi del “ciclo di vita” che portano a realizzare eventi  di “marketing esperienziali” che lo diffondano insieme al “brand” delle aziende produttrici.